上 れんこん ピンク 変色 レンコン ピンク 変色 変色していたことはないでしょうか。 調理をしている最中にも、レンコンが黒や紫に変色していたりと、 とても変色しやすい野菜です。 買ってきたときは白いレンコン。 ここでは変色しても食べピンクがかわいく、お弁当にもおすすめの梅酢れんこんのレシピです。 簡単に作れますので、多めに作っておくのがおすすめです。 れんこんは5mm程度の薄切りにするとちょうどよい食感でいただけます。 梅酢は梅干しをつけた時の梅酢を使用しています！ タンニンが原因 ：レンコンの断面がピンク色や紫色に変色することがありますうが、これはレンコンに含まれる 「タンニン」 という成分によるものです。
ユニークれんこん ピンク 最高の花の画像
