八重に咲く品種『むらじ』 廣田農園さんはもともとキンセンカ（カレンデュラ）の切り花を50年以上栽培されてきました。 キンセンカは淡路島の中でも温暖な地域で栽培されていて、それが廣田農園さんのある釜口地区と佐野地区。 キンセンカの栽培農家は年々減少していて、佐野地区は3軒ほどが残る程度なんだそうです。 その代わりに淡路では玉ねぎの育苗 子葉が出たら苗が徒長しないよう、よく日に当てます。 夏の育苗は、黒の寒冷紗を使った50％遮光下で行います。 本葉が出始めたら間引いて1本にします。 間引き後は、週に1度1000倍に希釈した液肥を与え、丈夫な苗に育てます。 本葉が出てきたら間引いて1本にする。 週に1度、1000倍に希釈した液肥を与えるキンセンカの特徴 小輪で横に広がるホンキンセンカと、中輪で立性のキンセンカに分かれます。 ホンキンセンカは小さな黄色い花を花つき良く咲かせ、株は這うように横に広がります。 キンセンカは八重～千重咲きのマリーゴールドといった印象（実際
春季限定の色鮮やかなキンセンカ天ぷら 東京アイランド
