エゴノリ 海藻写真リスト エゴノリは各地で食用とされており，寒天原藻として利用されたり，特性を生かした「おきゅうと」と呼ばれる郷土料理として使われている。
えご 海藻 長野- エゴノリは貯えがきくので救荒食糧であった。 佐渡奉公所編の『佐渡志』（1816）の物産の海藻の項にエゴノリは、 次のように解説される。 「一種いごといふ海藻、 救荒の備となるべきもまた、えご草は海藻の中でも、食物繊維が特に多い海草です。 えご（エゴ） は冷蔵庫で良く冷やし、一口大のサイコロ切りや、細長く切り、付属のカラシ酢味噌のタレや、 ネギ、ショウガなどの薬味にしょう油をかけて食して下さい。
えご 海藻 長野のギャラリー
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 |  | .jpg "かりんごの手前みそ 郷土料理教室にてその1 えご作りなど") |
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エゴノリ えごのり / 恵古苔 学 Campylaephora hypnaeoides J Agardh 紅藻植物、 イギス 科の 海藻 。 黄赤色で、次々と二またに分かれる数多くの細糸状の分枝をもつ、つる草形分枝形の海藻。 最頂端の分枝が鉤 (かぎ)形に変形し、ホンダワラ類の体枝に絡みついいごねりまたはえごねりとは、佐渡島や山形県おもに食される郷土料理、海藻 加工食品である。 また、最近では、カロリーも低く、食物繊維が豊富なため、ダイエットのために食べる人も増えている。 同様の食品はいご、えごなどと呼ばれ、新潟県（本土）、山形県、長野県北部などおもに
Incoming Term: エゴ 海藻, えご 海藻, えご 海藻 栄養, えご 海藻 長野,
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